Especies de Cacao

lunes, 28 de junio de 2010

COOPERATIVA NARANJILLO - RECIBE PREMIO A LA EXCELENCIA




Premio obtenido por Naranjillo.
Tingo María - Huánuco02 Junio 2010 - 6:44 pm



Ocupó segundo lugar a nivel nacional en exportación de cacao
Cooperativa Naranjillo presentó premio “Excelencia Empresarial” recientemente obtenido
Los directivos de la Cooperativa Agraria Industrial Naranjillo presentaron públicamente el premio internacional “Excelencia Empresarial”, entregado por la Confederación Mundial de Negocios en una ceremonia realizada en Houston (Texas), Estados Unidos de Norteamérica.

El presidente de la cooperativa, Rolando Herrera, destacó en INFOREGIÓN que el premio es el reconocimiento a la comunicación, trabajo y esfuerzo de todos los integrantes de esta institución que agrupa unos 3,400 socios activos.

“Este premio es un orgullo y un reconocimiento al trabajo de todos nuestros socios, hemos sido evaluados por un Comité Mundial de Negociación en donde hemos competido con productores de más de 72 países del mundo” precisó.


Directivos consideran premio como estímulo al sector agroexportador.
Indicó que el nuevo galardón constituye además un incentivo a todo el sector agroexportador del país, pues debe servir para que otras empresas busquen homogeneizar la calidad de sus productos para negociar en los mercados internacionales en forma conjunta.


Bella señorita muestra a las cámaras el premio "Excelencia Empresarial".
Por su parte, el gerente de la institución, Isaac Zúñiga Aguilar, destacó que la cooperativa Naranjillo ha adoptado una nueva forma de trabajo, basada en la gestión por resultados. Dijo que el premio obtenido demuestra que el cooperativismo es importante y que bien llevado puede llevar grandes logros.

Resaltó también que constituye el reconocimiento a la competitividad alcanzada por la empresa, que actualmente y a nivel nacional ocupa el segundo lugar en exportación de cacao, y el primero en lo referente a empresas cooperativas.

Conclusiones



1.- El cacao peruano está reconocido mundialmente como el que tiene el mejor aroma, según la última feria del chocolate de París, por eso creemos que el cacao debería ser un producto bandera.

2.- La apertura a los mercados internacionales ha hecho que la economía del país mejore, ya que genera competitividad con las empresas exportadoras peruanas, al haber más demanda de producto se necesitara más trabajadores, generando así más empleo e inversión.

3.- Es necesario mejorar la industria e instar a los empresarios a no exportar materia prima solamente, sino en producto agregado, mejorando la tecnología instalada y procesos de la industria, que al final le traerá mayor utilidad al empresario o cooperativa cacaotera.

4.-El cacao peruano es del tipo aromático, caracterizado por su alto contenido de grasa, que le confiere un alto valor comercial en el mercado internacional y con un gran potencial para la producción de cacao orgánico.

5.-Nos debemos inclinar a una cultura empresarial de los productos orgánicos como el cacao, para lo cual es necesario ser constante en la organización y capacitación de empresarios y trabajadores.

6.-El Gobierno deberia ayudar o tomar medidas adecuadas para facilitar el desarrollo de industrias como la del Cacao , puesto que en los ultimos años hemos podido apreciar que han crecido las exportaciones y esto ayudaría al progreso del país, y beneficiaria a los pequeños productores para que puedan convertirse en empresarios.

domingo, 27 de junio de 2010

ENTREVISTA CON COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL NARANJILLO

ENTREVISTA CON GUIDO VILLA:
Son las 5.30pm y nos citamos con el señor Guido Villa encargado del área de Comercio Exterior de la Cooperativa Agroindustrial de Naranjillo, el nos brindo las facilidades necesarias para realizar la entrevista:

Grupo: Sr Guido nuestra primera pregunta es acerca del Bio-Comercio , ¿cuáles son las principales características para considerarse una empresa que trabaja en el Bio-Comercio?

Sr. Villa: bueno , una de las características que tiene esta Cooperativa es que tenemos una producción con tendencia a conservar el medio ambiente , libre de productos químicos; además de que aplicamos la responsabilidad social.

Grupo: ¿ a que se refiere cuando dice que aplican la responsabilidad social? ¿ en que sentido la aplican?

Sr. Villa: bueno al referirme a responsabilidad social quiere decir que nosotros apoyamos a las comunidades en donde está la empresa , ayudamos a los trabajadores , además también con lo que es la responsabilidad ambiental , cuidamos el medio ambiente no lo contaminamos.

Grupo: bueno, y ¿en que medida la empresa ha cumplido con los principios del BIO-COMERCIO?

Sr. Villa: lo primero es que existen normas de producción orgánica dictadas por los organismos, nosotros cumplimos con todos estos requisitos para poder obtener el certificado de orgánico.

Grupo: entonces ¿quiere decir que ya se encuentran establecidas estas normas a nivel mundial en general?

Sr. Villa: claro, pero existen diversos tipos de normas de certificación, de acuerdo a cada mercado, por ejemplo ; están las normas de EE.UU , de la UE , Japón , etc., sin embargo si hablamos en términos generales nos regimos por las que dicta SENASA.

Grupo: ok , y de acuerdo a su experiencia y conocimiento sobre el BIO-COMERCIO ¿Que recomendaciones le daría a otras empresas que desean ingresar al BIO-COMERCIO?

Sr. Villa: definitivamente, tener una organización establecida , con una personalidad jurídica para poder reconocer a sus socios. Luego, involucrar en toda la cadena de producción , capacitación y asistencia técnica a los productores, es decir a los comercializadores y supermercados.
Nosotros asesoramos al agricultor en cuanto a la producción orgánica, y lo guiamos durante el proceso que dura tres años desde la transición , evaluación hasta llegar a obtener el certificado de orgánico.


Grupo: en cuanto al comercio justo ¿ participan ustedes de este?

Sr. Villa: claro, nosotros participamos en el.

Grupo:¿Qué beneficios le otorga participar dentro del comercio justo?

Sr. Villa: bueno en principio , el comercio justo es una certificación completa , por tanto ellos establecen precios mínimos para cada producto. Por ejemplo . si el precio del cacao en el mercado esta por debajo del establecido por el comercio justo , el comercio justo exige que se siga pagando la tarifa establecida por ellos para cada producto. Esto es como comprar un seguro en la bolsa , pues así disminuimos el riesgo de mercado.

Grupo: pasando al tema del Estado , ¿el Estado ha apoyado a la empresa de alguna manera?

Sr.Villa: bueno , generalmente , el estado no esta muy involucrado , no existe un apoyo directo.

Grupo: ¿a que se refiere con que no existe un apoyo directo?

Sr. Villa: es que existen formas de intervención indirectas, por ejemplo como por medio del gobierno regional , como la construcción de carreteras. Pero en todo caso podríamos decir que esta intervención solo se mantiene hasta ahí. Porque los los gastos que realiza la organización en cuando a la cadena de producción , certificación entre otros , los costos los enfrenta la misma empresa.

Grupo: diganos señor Villa, ¿existe alguna cooperación internacional que apoye el BIO-COMERCIO?

Sr. Villa: si existen muchas organizaciones que apoyan el BIO-COMERCIO.

Grupo:¿podria nombrarme algunas?

Sr.Villa: si claro , entre estas organizaciones tenemos a SOS, FAIN de Belgica con la cual tenemos un convenio. Estas organizaciones ya están involucradas mucho tiempo , ellos nos apoyan en un primer inicio , son generadores de proyectos, o también te apoyan otorgándote cartas de crédito , garantizándote y asesorándote en cuanto al mercado internacional.

Grupo: es decir ¿qué estas organizaciones los apoyan en cuanto al tema de financiamiento?

Sr. Villa: Bueno, si, de alguna manera, también existen fundaciones que nos otorgan créditos con pocas garantías , lo cual es un gran apoyo , estas fundaciones financieras otorgan créditos a los agricultores que participan en el comercio organico y bio-comercio. Entre estas fundaciones tenemos por ejemplo a ROOT CAPITAL , RABOBANK , ALTERFIN , entre otras.

Grupo: Para finalizar esta entrevista , ¿Qué recomendaciones podría darle al Estado o a la Organización Mundial de Comercio para apoyarlos?

Sr. Villa: principalmente, el tema de los impuestos , debido a que hay muchos productos que tienen beneficios tributarios. Por ejemplo el impuesto a la renta , es bastante caro , considerando que nosotros no somos una empresa con fines de lucro , sino una que brinda orientación y ayuda.

Grupo: muchas gracias, Sr. Villa, por su tiempo.










ACOPAGRO



Historia: Acopagro, comenzó a operar en 1992 en el Huallaga Central gracias a un programa de la ONU que les dio impulso y financiamiento para cultivar cacao.

En 1997, se creó la Cooperativa Agraria Cacaotera ACOPAGRO Ltdo., con la participación de 27 agricultores. Luego, recibieron apoyo y cooperación de distintas organizaciones y del Gobierno Regional de San Martín.

En los últimos años, la empresa ha seguido creciendo tanto en número de socios como en volúmenes de venta, llegando a los 1800 socios. La mayor parte de su producción es exportada a empresas europeas.


Visión: “Al 2015 ACOPAGRO, es una organización modelo, solida y rentable, líder en la comercialización e industrialización del cacao en el Perú


Misión: “Fortalecer al socio de ACOPAGRO en la producción y productividad del caco, que le permita obtener un producto de calidad, elevando sus ingresos y su calidad de vida”.


Valores:
“Responsabilidad, Solidaridad y Confianza”


Servicios:

La cooperativa brinda 5 servicios:

• Comercialización
• Asistencia Técnica
• Capacitación
• Créditos
• Servicios Sociales



Procesos: El producto pasa por varios procesos antes de ser exportado, entre ellos la siembra, la cosecha, la fermentación, el secado, la selección y finalmente la comercialización.


Clientes:
La empresa le exporta a Suiza (PRONATEC), Italia (ICAM), Holanda (TRADIN ORGANIC), USA (TCHO), Francia (Alter Eco y Barry Callebaut)




Bibliografía: www.acopagro.com.pe

sábado, 26 de junio de 2010

COOPERATIVA NARANJILLO





La COOPERATIVA NARANJILLO es una empresa que se dedica a la producción, acopio, industrialización y venta de productos de cacao y café.
Tales como :

*CAFÉ VERDE EXPORTABLE

*CACAO EN GRANO ORGÁNICO
producto obtenido de la selección de granos de cacao fermentados, con una humedad de 8% , este producto es la materia prima para toda la industria del chocolate.

*LICOR DE CACAO


*MANTECA DE CACAO

*POLVO DE CACAO ORGÁNICO

*CHOCOLATE MECSA OSHA



Además cuentan con certificaciones tales como: Orgánico, Comercio justo (FLO) y Kosher.




Misión de la empresa: Brindar el mejor servicio a los socios, promoviendo una base social auto sostenible y en armonía con el medio ambiente.

CLIENTES:
* BARRY CALLEBAUT
* PRONATEC
* TRADING AGRICULTURE ORGANIC ( EN UE Y EE.UU)

La Cooperativa Agraria Industrial Naranjillo se ha convertido en el mejor modelo de asociatividad agrícola de Latinoamérica. Por ese motivo, recibió el premio a la Excelencia en la Agroexportación por parte del Ministerio de Agricultura, debido al incremento de su producción y exportación de cacao de mil 400 toneladas en el 2007 a dos mil toneladas en lo que va del presente año.









PROCESO DE COOPERATIVA NARANJILLO